15 jul. 2012

Easy Peasy Recipes: Cheesecake

                                                                 *Photo by Juan Diego Cortés



Ingredientes:

Para la base:
1 paquete de galletitas de vainilla
50 gramos de mantequilla blanda

Para el relleno:
600 gramos de queso crema
125 gramos de azúcar
4 claras de huevo
Ralladura de 2 limones

Preparación:


Para la base:

Procesar las galletitas con la mantequilla. Cuando se forme un arenado húmedo y homogéneo, está listo para cubrirlo en una base de molde y refrigerarlo por 10 minutos.

Para el relleno:
Mezclar el queso crema con el azúcar y luego incorporar la ralladura de los limones.
Agregar las claras y batir preferentemente con batidora eléctrica.

Verter en el molde el relleno y esparcir suavemente para no modificar la base de galletitas. 

Llevar al horno a 180 ºC y cocinar por alrededor de unos 45 minutos o hasta que el relleno adquiera consistencia. También se puede llevar al horno en baño maría. 

Retirar del horno y dejar entibiar unos minutos antes de refrigerarlo.
Se puede decorar a gusto, con mermeladas caseras de frutillas, frambuesas o frutos del bosque. Y si quieren darle un toque mas ácido se le puede poner frutas frescas como arándanos, moras, frambuesas o las que deseen y voilá! A disfrutar.




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xoxo

Lorna



18 comentarios:

  1. that looks delicious, wanted to eat the screen!:)))xoxo





    http://style-squared.blogspot.ca/

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  2. mmmmh sin duda tiene una pinta estupenda!!
    Te sigo!
    http://marinnespirit.blogspot.com.es/

    Un beso!

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  3. Hola! Un blog realmente genial, nos encanta! Somos dos amigas que acabamos de empezar un blog de moda y nos encantaria que le hecharas un vistazo y nos dieras tu opinion y que nos sigas si quieres!(: Te seguimos! Besos.
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  4. so marvelous!

    http://fashionhandglide.blogspot.ca/

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  5. That looks absolutely lovely. Really would like to have a piece of cake now.
    All the best,

    Jana & Vanessa from Berlin

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  6. Looks so yummy! =)

    http://pinkchampagnefashion.blogspot.com/

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  7. Mmm...le post est tres appetissant!
    J'aime beaucoup!
    Des bisous

    Angela Donava
    http://www.lookbooks.fr

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  8. Qué buena pinta! seguro que la hago, gracias!
    Mai from My F&B Corner
    International Giveaway in my blog

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  9. WOW..yummy! Thanks for sharing! Hope you are having a wonderful day!
    -Jyoti
    Style-Delights Blog

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  10. qué buena pinta tiene, seguro que está riquísimo!

    besitos

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  11. que ricoo se ve !!! yo tmb quiero.
    salu2 desde Berlin
    , BronZingEyes

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  12. that looks soo good :DDD I'm so gonna try and do that ;)

    http://theredlilshoes.blogspot.com.br/

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  13. Cute blog ♥

    I organize a contest VJ STYLE on my blog right, if you want to participate do not hesitate ;)

    See you xxx

    Laura
    www.lauralovesclothes.com

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